Resep Donat Kentang Keju, Dijamin Bikin Ketagihan!
- Others

Resep Donat Kentang Keju, Dijamin Bikin Ketagihan!  

Salah satu camilan yang bisa dibuat dengan mudah di rumah dan pasti disukai oleh semua anggota keluarga adalah donat kentang. Teksturnya yang lembut dan cita rasanya yang manis, pasti akan membuat siapapun yang mencicipinya jadi ketagihan. Rasanya pun makin nikmat, jika diberi tambahan keju. Penasaran dengan rasanya? Cobakan saja resep donat kentang keju ini di rumah!

Bahan-Bahan:

  • 250 gram tepung terigu protein tinggi
  • 100 gram kentang
  • 2 buah kuning telur
  • 90 mililiter susu cair dingin
  • 30 gram margarin
  • 40 gram gula pasir
  • 1 ½ sendok teh ragi
  • ¼ sendok teh garam
  • 100 gram buttercream 
  • 50 gram keju parut

Cara Membuat:

  1. Kukus kentang terlebih dahulu hingga teksturnya lembut, lalu kemudian baru dihaluskan.
  2. Buat adonan dengan mencampurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi, lalu aduk hingga semua bahannya tercampur merata.
  3. Tambahkan kentang yang telah dihaluskan, kuning telur, serta susu cair ke dalam adonan.
  4. Uleni adonan donat kentang hingga jadi setengah kalis, lalu tambahkan margarin dan garam.
  5. Aduk rata dan uleni kembali adonan donat kentang hingga adonan jadi benar-benar kalis. Untuk mengecek apakah adonan sudah kalis, Anda bisa melihat dari teksturnya yang tak lagi lengket di tangan.
  6. Setelah adonan kalis, bagi adonan menjadi beberapa bagian. Untuk memudahkan, Anda bisa menggunakan timbangan, untuk membagi adonan agar beratnya semua sama.
  7. Bulatkan semua adonan donat kentang, lalu tutup dengan menggunakan kain, agar adonannya bisa mengembang dengan sempurna. Biarkan adonan mengembang selama lebih kurang 25 menit.
  8. Setelah adonan mengembang, pipihkan semua adonan lalu lubangi bagian tengah adonan. Agar tak lengket, lapisi dulu alat untuk melubangi donat dengan menggunakan tepung.
  9. Setelah semua adonan donat kentang keju dilubangi, tutup kembali adonan dengan kain dan biarkan lebih kurang selama 20 menit.
  10. Setelah lewat 20 menit, goreng donat kentang dalam minyak panas. Agar resep donat kentang keju bisa berhasil, gorenglah donat dengan menggunakan api kecil dan jangan sering dibolak balik. Cukup sekali saja membalikkan donat, agar tak banyak minyak yang diserapnya.
  11. Setelah kedua sisi permukaan donat kentang berubah warna menjadi keemasan, keluarkan donat dari penggorengan lalu tiriskan.
  12. Dinginkan donat kentang, lalu oleskan buttercream di atas permukaannya, kemudian taburkan keju parut sesuai selera.
  13. Donat kentang keju pun siap untuk dinikmati oleh keluarga.

Bagi Anda yang ingin menyajikan camilan baru bagi keluarga, resep di atas bisa Anda cobakan di rumah. Jika ingin berkreasi lebih, Anda bisa mengganti topping kejunya, dengan jenis topping lain seperti meses atau pun glaze aneka rasa. Langsung disantap tanpa topping pun, rasanya tetap juara. Untuk lebih banyak resep donat kentang lainnya, Anda bisa mengunjungi parenting.orami.co.id.